Empanada(エンパナーダ）
先日、Empanada（エンパナーダ）を作ってみました*＾−＾*
Empanadaはアルゼンチンに限らず、
南米各国ではかなり定番の軽食メニューです。
簡単に言ってしまえば、「ミートパイ」。。
でも、お肉以外にも野菜だとか、ハム＆チーズ、
コーンとかツナとか・・・etc
中に入ってる具の種類はたくさんあります。
国やその国の地方によってもいろいろ違いがあるだろうし。
私はひき肉、たまねぎ、ゆで卵、レーズン入りのものと、
エリンギ、ツナ、チーズの和風Empanadaの２種類作ってみました。
↑なんか汚くてごめんなさい（笑）
左がひき肉のほうで、右がエリンギ。。
お肉のほうは、ブエノスで大変お世話になったご家族の
お母さんから教わったレシピです。
向こうでたくさん美味しいEmpanadaを食べたけど、
このEmpanadaが私のNo.1だったから♪
ひき肉とたまねぎを炒めて、塩コショウ、ブイヨンと混ぜて、
ゆで卵と混ぜるだけ。
生地に包むときに、洋酒に漬けておいたレーズンを混ぜて
オーブンで焼けば完成です☆
とっても簡単♪
向こうではスーパーでEmpanada用の生地が
そこら中で売ってるから苦労しないけど、
やっぱりこっちでは探したけど、なかなか見つからず・・・
なのでネットでレシピを調べて作ってみました。
・・・張り切りすぎたのか、翌日かなりひどい腕の筋肉痛＞＜；
生地は、小麦粉とイースト、塩を混ぜて練ればいいみたい。
日本語でも、結構レシピを紹介してるHPが結構ありました♪
よかったら是非試してください＾−＾♪
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/7654/page_empanada.htm
http://www.e-food.jp/recipe/empanada.html
Kana
マドレペルラHOMEPAGE【10/1よりアドレスが変更になりました！】
→http://madre-perla.net
おすすめスペイン語教室☆受講生受付中
Empanadaはアルゼンチンに限らず、
南米各国ではかなり定番の軽食メニューです。
簡単に言ってしまえば、「ミートパイ」。。
でも、お肉以外にも野菜だとか、ハム＆チーズ、
コーンとかツナとか・・・etc
中に入ってる具の種類はたくさんあります。
国やその国の地方によってもいろいろ違いがあるだろうし。
私はひき肉、たまねぎ、ゆで卵、レーズン入りのものと、
エリンギ、ツナ、チーズの和風Empanadaの２種類作ってみました。
↑なんか汚くてごめんなさい（笑）
左がひき肉のほうで、右がエリンギ。。
お肉のほうは、ブエノスで大変お世話になったご家族の
お母さんから教わったレシピです。
向こうでたくさん美味しいEmpanadaを食べたけど、
このEmpanadaが私のNo.1だったから♪
ひき肉とたまねぎを炒めて、塩コショウ、ブイヨンと混ぜて、
ゆで卵と混ぜるだけ。
生地に包むときに、洋酒に漬けておいたレーズンを混ぜて
オーブンで焼けば完成です☆
とっても簡単♪
向こうではスーパーでEmpanada用の生地が
そこら中で売ってるから苦労しないけど、
やっぱりこっちでは探したけど、なかなか見つからず・・・
なのでネットでレシピを調べて作ってみました。
・・・張り切りすぎたのか、翌日かなりひどい腕の筋肉痛＞＜；
生地は、小麦粉とイースト、塩を混ぜて練ればいいみたい。
日本語でも、結構レシピを紹介してるHPが結構ありました♪
よかったら是非試してください＾−＾♪
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Kana
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 | 小物 |
イベントの写真upしました♪
先月、
１０月４日、中目黒でのkoop cafeさんで行った
madreperla vol.3
展示販売会＆sale
の様子を、ホームページにアップしました☆
http://madre-perla.net/event.html
↑こちらのページから☆
ぜひご覧下さい〜！
今回、お客様の様子をほとんど撮れてなかったのだけど、、
とっても素敵なカフェで、
たくさんの方々とすてきなイベントが出来たことを
感謝しております！
また、展示販売やりますので
決まり次第このブログでも
ご連絡しますね♪
寒くなってきて
なんかめっきり冬ですね。。。！
今日は、
恵比寿のこんな素敵なカフェで
ゆうごはんを食べてきました！
rue favart
写真暗くて伝わらないかな。。
ガーデンプレイスの横。
一軒やのお店です！
今、
マドレペルラのカタログ製作に向けて
ロケハン中なので、
勝手にだいぶ有力候補です。。
世界観がすてき♪
ごはんもおいしかったよ♪
バーニャカウダーがブームです。
aki
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ぜひご覧下さい〜！
今回、お客様の様子をほとんど撮れてなかったのだけど、、
とっても素敵なカフェで、
たくさんの方々とすてきなイベントが出来たことを
感謝しております！
また、展示販売やりますので
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寒くなってきて
なんかめっきり冬ですね。。。！
今日は、
恵比寿のこんな素敵なカフェで
ゆうごはんを食べてきました！
rue favart
写真暗くて伝わらないかな。。
ガーデンプレイスの横。
一軒やのお店です！
今、
マドレペルラのカタログ製作に向けて
ロケハン中なので、
勝手にだいぶ有力候補です。。
世界観がすてき♪
ごはんもおいしかったよ♪
バーニャカウダーがブームです。
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「雲の列車号」 〜tren a las nubes〜
アルゼンチン北部情報続きです＾−＾*
写真は“tren a las nubes”＝「雲の列車号」。
そうです。
その名のとおり、雲の上まで行っちゃいます♪
サルタの駅から朝７時に出発し、
標高４２００Mまで行って夜の１１時頃に帰ってくるツアーがあります＠へ＠；
なんと列車のなかで14時間も滞在！！
ひぇ〜・・・
しかし、毎週土曜日のみの運行なので
予約しないとすぐチケットが売れ切れてしまう超人気ツアーなんです。
この列車、以前運営していた会社から最近変わって、
車内も改装されてとっても快適☆
なんでも、以前運行途中に突然停止してしまって、
大騒ぎになったとか。。
現在は万が一、高山病などで体調を崩した人が現れてもすぐに対応できるよう、
列車が走る傍ら、横の道路を運営会社の車がつきっきりでガードします。
社内では１４時間の長旅に備え、
乗組員の方々が一生懸命「レクリエーション（？）」を考えてくれてます。
写真は、高山病に効く「hoja de coca」＝「コカの葉っぱ」の説明中。
恒例のお客さんいじりです（笑）
コカの葉っぱを小さく折り曲げて、
上唇と前歯の間に詰めます。
しばらくそのままにしていると、コカの葉のエキス（？）が廻り、
それが高山病対策になるのだとか。
私も、向かいに座っていたこのハンチングのおじいちゃんに
葉っぱをおすそ分けしていただき、
無事に１４時間の旅を終えました♪♪
葉っぱはちょい苦い感じ。
コカインの原料なので、大量に国内に持ち込むのは違法ですが、
少量であれば問題ないそうです。
列車内には食堂車もあり、
そこで昼食や夕食も摂る事ができます。
昼食を食べたけど、鶏肉料理がでてきて美味しかった♪
・・・メチャ高いんだけど＾−＾；
４２００M近くにくると、
停止して下車できます。
その辺りには行商のひとがたくさん。
家族総出で週一回の稼ぎ時に稼いでる様子。
すっごーく風が強くで寒いけど、
何時間もかけて登ってきた甲斐がある眺めです！
って、この日は天気が良くなくて残念だったけれども。。
そして下りが大変・・・
長い！！
乗客がみんな萎えてきて、飽き始める（笑）
それも見越してか、いきなりカラオケ大会が始まったり、
マジシャンが登場したり。
乗客の駄洒落？合戦が続いたかと思うと、
フォルクローレバンドが出てきたり。
社内は異常に盛り上がります（笑）
乗務員のお姉さんのマイクを取り上げ、
歌のうまいおじさん（乗客）が司会をし始めたりして。
典型的な陽気なラテンおじさんがマイクを離しません。
変な疲れを感じたけど、
その車両内でなんだかよく分からない連帯感が生まれ、
とても楽しい雲の旅です♪
天気が良ければもっともっと良かったのにーーー。
ちょっと残念。
かなりオススメツアーなので、機会があれば是非★
Kana
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写真は“tren a las nubes”＝「雲の列車号」。
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その名のとおり、雲の上まで行っちゃいます♪
サルタの駅から朝７時に出発し、
標高４２００Mまで行って夜の１１時頃に帰ってくるツアーがあります＠へ＠；
なんと列車のなかで14時間も滞在！！
ひぇ〜・・・
しかし、毎週土曜日のみの運行なので
予約しないとすぐチケットが売れ切れてしまう超人気ツアーなんです。
この列車、以前運営していた会社から最近変わって、
車内も改装されてとっても快適☆
なんでも、以前運行途中に突然停止してしまって、
大騒ぎになったとか。。
現在は万が一、高山病などで体調を崩した人が現れてもすぐに対応できるよう、
列車が走る傍ら、横の道路を運営会社の車がつきっきりでガードします。
社内では１４時間の長旅に備え、
乗組員の方々が一生懸命「レクリエーション（？）」を考えてくれてます。
写真は、高山病に効く「hoja de coca」＝「コカの葉っぱ」の説明中。
恒例のお客さんいじりです（笑）
コカの葉っぱを小さく折り曲げて、
上唇と前歯の間に詰めます。
しばらくそのままにしていると、コカの葉のエキス（？）が廻り、
それが高山病対策になるのだとか。
私も、向かいに座っていたこのハンチングのおじいちゃんに
葉っぱをおすそ分けしていただき、
無事に１４時間の旅を終えました♪♪
葉っぱはちょい苦い感じ。
コカインの原料なので、大量に国内に持ち込むのは違法ですが、
少量であれば問題ないそうです。
列車内には食堂車もあり、
そこで昼食や夕食も摂る事ができます。
昼食を食べたけど、鶏肉料理がでてきて美味しかった♪
・・・メチャ高いんだけど＾−＾；
４２００M近くにくると、
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その辺りには行商のひとがたくさん。
家族総出で週一回の稼ぎ時に稼いでる様子。
すっごーく風が強くで寒いけど、
何時間もかけて登ってきた甲斐がある眺めです！
って、この日は天気が良くなくて残念だったけれども。。
そして下りが大変・・・
長い！！
乗客がみんな萎えてきて、飽き始める（笑）
それも見越してか、いきなりカラオケ大会が始まったり、
マジシャンが登場したり。
乗客の駄洒落？合戦が続いたかと思うと、
フォルクローレバンドが出てきたり。
社内は異常に盛り上がります（笑）
乗務員のお姉さんのマイクを取り上げ、
歌のうまいおじさん（乗客）が司会をし始めたりして。
典型的な陽気なラテンおじさんがマイクを離しません。
変な疲れを感じたけど、
その車両内でなんだかよく分からない連帯感が生まれ、
とても楽しい雲の旅です♪
天気が良ければもっともっと良かったのにーーー。
ちょっと残念。
かなりオススメツアーなので、機会があれば是非★
Kana
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| 小物 |
革のブレスレット
こちら、
花柄の革がとーってもかわいい、
存在感たっぷりの不動の人気の
革のブレスレット。
2,300yen
お値段もお手ごろ♪
様々アップしてあるので
是非見てみてください☆
http://madreperla.cart.fc2.com/?ca=8
冬なら、細身のリブニットとかの上から
重ねづけしてもかわいいです。
大きめニットなら、
ちらりずむでちょびっと裾から見えてもかわいいです♪
まあ、冬でもぜんぜん半袖着る方は多いと思うので、
そんな冬の半そでスタイルに、
ブーツや重めの小物、素材に負けない
バランスのばっちしのアクセだと思います♪
おすすめ〜！
全て、１点ものです。
ぜひ見て下さいねん。
aki
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ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北部紹介♪
kanaが前回の日記に書いていた
locroやhumitoのある、
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北部ネタを私も。。♪
サルタ州やフフイ州も、
とっても魅力的なんです。。★
おんなじｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの中でも、
ヨーロッパ系移民の多いブエノスアイレスとは
人々も全く違い、違う国に来たよう。
ブエノスアイレスから、
バスで片道２４時間☆
（もちろん、飛行機で行けばもっと早くいけます^^;）
バスを待つ人々。
旅。。!
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北西部、ペルーやボリビアに近い地域です。
フフイ州は、
世界遺産でもある
ウマワカ渓谷という
７色の岩の崖、山が絶景！！
宿泊した村の裏山をぷらぷら散歩しながら
登って、
カラフルな石を拾ったり〜散歩散歩。
歩きつかれて
近くの水辺で一休みしていたら。
ブタ！
ブタが水のみにやってきてしまうような
のどかなとこです。
また、このあたりの村から
バスで１，２時間いくと〜
SALINAS GRANDES
こんなところも★
これ、雪じゃないですよ。
全部、塩です。
塩！！
PORFAVOR
NO SUBIR A LOS MORROS DE SAL!
[塩の山に登らないで下さい！]
の注意書き。笑。
はたまた、
違う方向に１，２時間バスでブーんっと行くと、
特にその７色の岩岩が美しい町。
その、山の展望台の景色。
絶壁に囲まれた村！
高いところには
どこも十字架とマリア様が。
こちらは
サルタ州の州都にある教会。
この州には、
その名も
「雲の電車」てゆう、
なんとも魅力的な名前の列車があるんです♪
私は、季節の関係でいけなかったんだけど
KANAは行けたみたいでうらやましい〜☆
こんな北部ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ！
あ、ちなみに、
有名な
「イグアスの滝」も
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北部（東側）にあります。
ブラジルとパラグアイの国境あたりね。
その写真はまたの機会にでも〜♪
aki
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ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北部ネタを私も。。♪
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ヨーロッパ系移民の多いブエノスアイレスとは
人々も全く違い、違う国に来たよう。
ブエノスアイレスから、
バスで片道２４時間☆
（もちろん、飛行機で行けばもっと早くいけます^^;）
バスを待つ人々。
旅。。!
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北西部、ペルーやボリビアに近い地域です。
フフイ州は、
世界遺産でもある
ウマワカ渓谷という
７色の岩の崖、山が絶景！！
宿泊した村の裏山をぷらぷら散歩しながら
登って、
カラフルな石を拾ったり〜散歩散歩。
歩きつかれて
近くの水辺で一休みしていたら。
ブタ！
ブタが水のみにやってきてしまうような
のどかなとこです。
また、このあたりの村から
バスで１，２時間いくと〜
SALINAS GRANDES
こんなところも★
これ、雪じゃないですよ。
全部、塩です。
塩！！
PORFAVOR
NO SUBIR A LOS MORROS DE SAL!
[塩の山に登らないで下さい！]
の注意書き。笑。
はたまた、
違う方向に１，２時間バスでブーんっと行くと、
特にその７色の岩岩が美しい町。
その、山の展望台の景色。
絶壁に囲まれた村！
高いところには
どこも十字架とマリア様が。
こちらは
サルタ州の州都にある教会。
この州には、
その名も
「雲の電車」てゆう、
なんとも魅力的な名前の列車があるんです♪
私は、季節の関係でいけなかったんだけど
KANAは行けたみたいでうらやましい〜☆
こんな北部ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ！
あ、ちなみに、
有名な
「イグアスの滝」も
ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝの北部（東側）にあります。
ブラジルとパラグアイの国境あたりね。
その写真はまたの機会にでも〜♪
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